テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡立ちが持続する。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りがあり、第二アロマにはパンの皮や軽いイーストの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成による香りは少ないが、ほんのりとした花の香りが広がる。 【味わい】アタックはシャープでクリーン、口の中でクリーミーな泡が広がり、ミネラル感のある爽やかな酸味が特徴的。フィニッシュは非常にスムースで、ほのかな甘さが残る。 【余韻】軽やかでフルーティー、心地よい酸味が長く続く。
アゾロ・プロセッコ・スーペリオーレ・ブリュットは、イタリアのアゾロ地区で生産されるスパークリングワインで、コルテ・ノアによって造られています。この地域は、プロセッコの最高峰とされるアペラシオンであり、特に優れたテロワールが特徴です。軽やかでフレッシュなスタイルが多くのワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、主にシャルドネやグレラ種を使用して造られることが一般的です。発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で行われることが多いです。熟成は短期間で、数ヶ月間の瓶内二次発酵を経てリリースされます。
ヴィンテージ
（3件）外観
クリスタルのような輝きを持つ淡い黄色。微細な泡が持続的に立ち上り、清澄感が溢れる。
香り
フレッシュな柑橘類やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。繊細でありながら魅力的な香り。
味わい
アタックはシャープで、爽やかな酸が口いっぱいに広がる。中盤には桃や洋ナシのフルーティーな味わいが顔を出し、軽やかな飲み口を演出。タンニンはほとんど感じられず、バランスの良い酸が特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、フレッシュさを楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、アペリティフや軽食と共に楽しむのが最適。