【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に、白い花やハーブの香りが広がる。後に微かなシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中間ではフルーツの甘みが膨らみ、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽快感が余韻として残る。
クストーザは、ヴェネト州で生産される白ワインで、コルテ・ピトラが手掛けています。この地域の特有の気候と土壌が融合し、フレッシュでバランスの取れた味わいを実現しています。クストーザは、イタリアの白ワインの中でも特に人気が高く、軽快な飲み口が特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
クストーザは、低温発酵が行われ、フレッシュな果実味を引き出すためにステンレスタンクで醸造されることが一般的です。熟成期間は短く、数ヶ月程度で瓶詰めされることが多いです。
外観
透明感のある淡い黄色。金色の輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが広がり、後に白い花やハーブの香りが顔を出す。時間が経つにつれて、蜜のような甘さやミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では酸味が心地よく、果実味が豊かに広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸はバランスが取れており、軽快な飲み口を実現している。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、特にアペリティフやシーフード料理と相性が良い。カジュアルな場面でも楽しめるワイン。