テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、微細な泡が立ち上る。 【香り】甘いアプリコットやピーチの香りが広がり、続いて花のような香りや蜂蜜のニュアンスが感じられる。 【味わい】最初は甘くフルーティーで、口の中で豊かなボディが感じられ、中盤には爽やかな酸味が広がり、最後はスッキリとしたフィニッシュが特徴。 【余韻】甘さが残りつつ、フルーティーな余韻が続く。
Corte Soleは、イタリアの魅力的なワイナリーで、特にスパークリングワインの生産に力を入れています。モスカート・ドルチェは、その甘さとフルーティーなキャラクターで知られ、特別な場面にぴったりのワインです。温暖な気候と豊かな土壌が、ぶどうの芳醇さを引き出し、優雅な泡立ちと共に楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常の発酵プロセスを経て造られ、スパークリングワインらしい泡立ちを実現するために二次発酵が行われることが推測されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つために短期間での熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに触れると薄い膜を形成する。
香り
開いた直後は、熟した桃やアプリコットの香りが優しく広がる。時間が経つにつれ、ハチミツや白い花の香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では甘さと酸味のバランスが良く、後味には微かなスパイシーさが感じられる。タンニンはほぼ感じられない。
総合
飲み頃は今から数年以内と推測され、軽やかで甘美な味わいが特にアペリティフやデザートと相性が良い。熟成ポテンシャルは低めだが、今の新鮮さを楽しむことが推奨される。