テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】初めにリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、次第に花の香りやレモンの爽やかさが感じられます。最後にはバターやトーストの香ばしさも現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティな甘さが感じられます。ミネラル感があり、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、トーストの香ばしさが感じられます。
コルテ・ヴィーニャによって生産されるシャルドネは、ヴェネト地方の特性を活かした白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌を持ち、シャルドネにとって理想的な成長環境を提供します。フレッシュでフルーティなスタイルが特徴で、食事との相性も良く、日常的な場面から特別なシーンまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、その後一部はオーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、フレッシュさを保ちながらも樽のニュアンスを加えるバランスがとられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと移り変わる、美しい輝きを持つ外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと流れる涙が見られる。
香り
初めは青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが香り立つ。時間が経つにつれて、バターやトーストの香ばしさが加わり、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、すぐに豊かな果実味が広がる。中盤では、酸味がしっかりしており、後半には軽やかなミネラル感が感じられ、心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特別な食事シーンやカジュアルな集まりにも適している。コストパフォーマンスも良好。