テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブの香りが心地よく広がり、あたたかみのあるアロマが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間は軽やかで、酸味がバランスよく、フィニッシュにはほのかなミネラル感が広がる。 【余韻】クリスプな余韻が続き、フルーツの香りが残る。
インツォリアは、ヴェネト州で生産される白ワインで、コルテマッジョが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、ワイン造りに適した条件が整っています。インツォリアは、フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、軽やかで飲みやすいワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
リンゴ
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
フルーティさ
ミネラル感
軽快な酸味
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
サラダ
チーズの盛り合わせ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために低温で行われることが推定されます。熟成は、数ヶ月間ステンレスやオーク樽で行われる可能性がありますが、具体的な樽使用については不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残ります。
香り
フレッシュな柑橘系の香りが最初に感じられ、時間が経つにつれてハーブや白い花のニュアンスが現れます。ミネラル感も感じられ、全体的に清涼感があります。
味わい
アタックは軽快で、酸がしっかりと感じられます。中盤では柑橘系の果実味が広がり、フレッシュさが際立ちます。タンニンはほとんど感じられず、酸味が全体のバランスを保っています。
総合
2021年のヴィンテージとして、今が飲み頃ですが、さらに1～2年の熟成を楽しむことも可能です。食前酒や軽めの魚料理とともに楽しむのが良いでしょう。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5