【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】初めに青りんごや洋ナシのフレッシュな果実香が広がり、次第に柑橘系の香りや白い花のニュアンスが現れる。最後にはハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで爽やか、中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感とともに心地よい酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実とハーブの余韻が残る。
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、ポルトガルのモンサォン・エ・メルガソ地域に位置するコルチーニャ・ヴェーリャが手掛ける白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれており、アルヴァリーニョ種の特性を最大限に引き出す環境が整っています。生産者は、伝統的な手法を重んじながらも、革新を取り入れたワイン造りを行っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
レゼルヴァ・アルヴァリーニョは、低温で発酵させる方法が採用されており、果実の香りを保つことが重視されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを加えています。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推定されます。
外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、粘性は中程度を示す。透明感が高く、清涼感を感じさせる外観。
香り
開けた直後は、柑橘系の香りや青リンゴのフレッシュ感が支配的。時間が経つと、白い花やミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤ではトロピカルフルーツとハーブの風味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。今後の変化も楽しみなワイン。