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赤

Cuvée Royale Quattro Ceppi

キュヴェ・ロワイヤル・クワットロ・チェッピ

Cortis/スイス

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、後からスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンがあり、酸味が心地よく広がる。フィニッシュは滑らかで、余韻にわたる果実感が残る。 【余韻】長めで、ブラックベリーの余韻が心地よい。

Cuvée Royale Quattro Ceppiは、スイスの名門生産者コルティスによって造られる赤ワインです。スイスの多様なテロワールからインスパイアを受けており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は持続可能な農業を実践し、品質にこだわったワイン造りを行っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ブラックカラント
スミレ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
フルーティーさ

料理との相性

ローストビーフ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
鴨のコンフィ
濃厚なチーズ

醸造について

推定では、Cuvée Royale Quattro Ceppiは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、オーク樽での熟成が行われている可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるためにバニラやトーストの風味が加わるでしょう。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Cortis

コルティス

スイス

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙が印象的。

香り

開栓直後はブラックチェリーやプルーンの甘い香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香り立ちは心地よい。

味わい

口に含むと、豊かな果実味がアタックを奏でる。中盤ではなめらかなタンニンが心地よく、酸がしっかりと支える。余韻はフルーティーさとともに、スパイシーなアクセントが余韻に残る。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。特別な食事や友人との集まりにぴったりで、飲みごたえのある一杯。全体的にバランスが良く、非常に満足のいくワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5