テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブのニュアンスが感じられる。また、軽やかなスパイスの香りも広がる。 【味わい】アタックは柔らかで、果実味が豊か。中間はなめらかで、繊細なタンニンが心地よく、フィニッシュには爽やかな酸が残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とハーブの余韻が心地よい。
Àgole Pinot Neroは、トレンティーノ地域で生産された赤ワインで、Corvéeによる丁寧な手作りが特徴です。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が交わり、特にピノ・ネロの栽培に適しています。このワインは、エレガントで複雑な香りと味わいを持ち、赤ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
爽やかな酸
複雑さ
料理との相性
鶏肉のハーブグリル
マッシュルームリゾット
豚肉のグリル
パスタのボロネーゼ
ビーフステーキ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月間の熟成により風味が深まることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやラズベリーの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が引き立ち、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、全体的に引き締まった印象。
総合
2021年は飲み頃を迎えるのに適したヴィンテージで、今後数年は熟成ポテンシャルがある。カジュアルなディナーや特別な集まりにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5