テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高いです。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが漂います。最後に、土やミネラルの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーなアクセントが残ります。 【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味と共に心地よいスパイス感が続きます。
I Tre Borri Toscana Rossoは、トスカーナのキアンティ地域で生産される赤ワインで、Corzano e Paternoが手がけています。キアンティの豊かなテロワールを反映し、伝統的な手法とモダンなアプローチを融合させた生産者の特徴が光ります。このワインは、食事を引き立てるバランスの良い味わいで、トスカーナの地元料理との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月で、ワインの風味を豊かにするために適切な条件が整えられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的にボリュームを感じる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが際立ち、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸とのバランスが良く、しっかりとしたタンニンが感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイシーなニュアンスが残る。
総合
今後数年の熟成によりさらに深みが増すと予想される。バーベキューや赤身の肉料理に合う。飲み頃は2025年頃からが最適と思われる。