Tempranillo-Shiraz

テンプラニーリョ・シラーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】プラムやブラックベリーの果実香に加え、スパイスやバニラの香りが広がります。さらに、タバコやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よく、中間ではスパイシーさが広がり、フィニッシュはクリーミーで長い余韻へと続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が印象的です。

コスタ・アスールが生産するテンプラニーリョ・シラーズは、スペインとオーストラリアのブドウ品種を融合させた赤ワインです。果実味豊かで、スパイシーなニュアンスが特徴的です。テロワールは不明ですが、気候や土壌が融合したユニークなスタイルを楽しむことができます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

プラム
ブラックベリー
スパイス
バニラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

グリルした牛肉
ラムチョップ
スパイシーなタコス
ミートソースパスタ
チーズプレート

醸造について

このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが推定されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、果実味を活かしたスタイルが目指されています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色調が目を引く。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの奥行きが感じられる。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊かで滑らか。中盤では酸味が心地よく広がり、タンニンはなめらかでしっかりとした骨格を持つ。バランスが良く、余韻にかけての果実味が印象的。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもある。特に肉料理やチーズと合わせるシーンにおすすめ。全体的に高いクオリティを感じさせる。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5