テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、きめ細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、青リンゴ、少しのアーモンドの香りが心地よく広がる。 【味わい】口当たりは爽やかで、柑橘系のフレーバーが広がり、ミネラル感も感じられる。中間ではフルーティーさが際立ち、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】爽快な余韻が続き、ほんのりとした甘さが感じられる。
プロセッコ・トレヴィーゾ・エクストラ・ドライは、イタリアのコスタベッラによって生産されるスパークリングワインです。このワインは、トレヴィーゾ地区の特有の気候と土壌条件を反映し、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。エクストラ・ドライの甘さは、食事との相性が良く、カジュアルな場面から特別なイベントまで幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、スチールタンクで醸造されます。発酵後、一定期間タンクで熟成され、泡立ちを形成します。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いイエローの色調に、微細な泡が立ち上る。透明感があり、輝きも十分で、粘性は軽やかでサラリとした印象を与える。
香り
フレッシュなグリーンアップルや洋ナシの香りが主体。時間が経つにつれ、白い花やシトラスのニュアンスが現れ、全体的に爽やかさを増していく。
味わい
アタックは軽快で、果実の甘さと酸味のバランスが良い。中盤では、柑橘系のフレーバーが広がり、キリッとした酸が心地よい。タンニンはほとんど感じられず、爽やかな飲み口が印象的。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃で、特にフレッシュさを楽しむのに適している。軽やかで飲みやすく、アペリティフや軽食とともに楽しむのが理想的。熟成ポテンシャルは低いと考えられる。