テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系のフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには微かにミネラル感が漂います。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘類の酸味が際立っています。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フレッシュなハーブの風味が残ります。
シングル・ヴィンヤード・レゼルヴ・ソーヴィニヨン・ブランは、コスタンツォ・アンド・サンズによって生産されるオーストラリアの白ワインです。特定の単一のヴィンヤードから収穫されたブドウを使用しており、テロワールの個性を反映した高品質なワインとして位置づけられています。果実味豊かでありながら、ミネラル感も持ち合わせており、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュな果実味を最大限に引き出す方法が取られています。熟成はオーク樽で行われる場合もあり、複雑さを加えるために数ヶ月間熟成させることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後はグレープフルーツやライムの柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。バランスの取れた香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸味がしっかりとした構成を持つ。タンニンはほとんど感じられず、クリスプでクリーンな味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらなる熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの料理と相性が良く、夏のバーベキューにも最適。