Tinto

ティント

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】黒い果実(ブラックベリー、プルーン)、スパイス、ハーブの香りが広がり、次第にトーストやバニラの香りが感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、豊かな果実味が中間で膨らみ、しっかりとしたタンニンがフィニッシュに続く。 【余韻】長い余韻で、スパイシーな余韻が感じられる。

コステル・デルス・オリヴェルスによって生産されるティントは、独自のテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、環境に配慮した栽培方法を採用し、地元の風土を大切にしています。豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、多様な料理と合わせやすいワインとして位置づけられています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バニラ

第三アロマ(熟成由来)

トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラムチョップ
野菜のリゾット
チーズプレート
パスタ・ボロネーゼ

醸造について

ティントは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理をしながら行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成されることが考えられます。

ヴィンテージ

4件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした足が見られる。

香り

開栓直後は、熟したベリーやチェリーの香りが豊かに広がる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸のバランスが良い。果実の後に、ほんのりとしたスパイシーさが続く。

総合

現在は飲み頃だが、数年の熟成によりさらに熟成感が増す可能性がある。特別なディナーや友人との集まりに適したワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5