テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリー、フローラルな香りが広がり、ハーブやシトラスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは優しく、フルーティーな味わいが広がり、中間では華やかな酸が膨らみ、フィニッシュはドライで爽やか。 【余韻】クリスプで長い余韻があり、フルーツのエッセンスが残る。
Còteが手がけるSemi Dry Roséは、トラキア・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれるロゼワインです。この地域の温暖な気候と多様な土壌は、果実味豊かでバランスの取れたワインを生み出します。セミ・ドライというスタイルは、甘さと酸味の絶妙なバランスを楽しめることから、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が行われることでフレッシュさが保たれます。熟成もステンレスタンクで行われ、果実味を重視したスタイルが特徴です。熟成期間は数ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
ほんのりとしたサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュなベリー系の香りが特徴的で、ストロベリーやラズベリーのアロマが感じられる。時間が経つと、白い花や軽やかなハーブのニュアンスも現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味がしっかりと支えとなり、バランスの取れた味わいを楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
総合的に見て、2020年ヴィンテージはフレッシュで飲み頃。数年の熟成も可能だが、早めに楽しむのがベスト。軽い食事やアペリティフに最適なワイン。