テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスが加わる。さらに、熟成感がある香ばしいトースト香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートのようなリッチさが広がる。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな余韻が心地よい。
キュヴェ・システィーズ・サン・シニャンは、ラングドック・ルシヨン地区のコトー・ド・リュートールが生産する赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、高品質なワインの生産地として知られています。生産者は、伝統的な技法を用いながらも、革新的なアプローチを取り入れ、個性的なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
醸造においては、伝統的な手法が用いられ、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味を引き出すために慎重に管理されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光に当たると紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが豊かで、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸がしっかりと支えている。余韻にはスパイシーなニュアンスが残り、バランスが取れている。
総合
今すぐ飲むこともできるが、2〜3年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、カジュアルな集まりにも適している。