【外観】深いルビー色で透明度は高い。 【香り】黒いベリー系の果実、スパイス、土のニュアンスが広がり、燻製やバニラの香りも感じられる。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間で果実味とタンニンのバランスが整い、フィニッシュにかけて長い余韻が続く。 【余韻】穏やかなスパイス感と果実味が残る長い余韻。
マルキ・ド・オルト・カオールは、フランス南西部のカオール地域で生産される赤ワインです。コート・ド・オルトが手がけるこのワインは、地元の伝統とテロワールを反映した力強いスタイルが特徴です。カオールの特異な土壌と気候条件は、ワインに独自の個性を与えており、豊かな果実味としっかりしたタンニンを持つワインとして評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルキ・ド・オルト・カオールは、伝統的な発酵方法を用いており、自然酵母による発酵が行われると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えるために一定期間熟成されることが一般的です。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、若々しさを残している。
香り
開いた直後はダークフルーツのアロマが強く、特にブラックチェリーやプルーンが感じられる。時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸がしっかりと支えている。バランスの取れた味わいで、余韻にかけて心地よい甘さが残る。
総合
2018年の良好なヴィンテージにより、飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。