テイスティングノート
【外観】黄金色から琥珀色で、透明度が高い。 【香り】熟した果実の香り、特にアプリコットやハチミツの甘美さ、さらに花の香りやスパイスも感じられる。 【味わい】甘さがしっかりと感じられ、滑らかな口当たり。中間でフルーティーな風味が広がり、フィニッシュには軽い酸味がバランスを取る。 【余韻】長く続く甘い余韻が特徴。
グラサ・デ・コトナリは、ルーマニアのコトナリ地区で生産されるデザートワインです。この地域は独特の気候条件と土壌に恵まれ、甘口ワインの生産に適しています。コトナリは、歴史的に高品質なワインを生産してきたことで知られ、特にデザートワインにおいて独自の地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
ハチミツ
オレンジブロッサム
干し果物
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
キャラメル
フレーバー
凝縮感
甘さ
シルキーな口当たり
フルーティーな酸味
バランスの取れた後味
料理との相性
フォアグラのテリーヌ
ブルーチーズ
桃のタルト
クリームブリュレ
パイナップルのグリル
醸造について
グラサ・デ・コトナリは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることで香りを引き出します。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間熟成することで、風味の複雑さを増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、光を受けると輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
開けた瞬間は蜜のような甘さとフローラルな香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハチミツのニュアンスが感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが広がり、中盤にはパイナップルやマンゴーのフルーティーな味わいが現れ、酸味がバランスを取っています。タンニンはほぼ感じられず、柔らかい印象です。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、さらなる熟成も期待できます。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別な場面にぴったりのワインです。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5