テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが感じられ、奥行きがある。 【味わい】果実のアタックが心地よく、ミネラル感が中盤で膨らみ、バランスの良い酸味がフィニッシュに繋がる。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が残る。
エトナ・ロッソは、イタリアのシチリア島に位置するエトナ山の斜面で栽培されたブドウから造られた赤ワインです。生産者のコッタネーラは、この地域の独特な火山性土壌と気候を活かし、力強くもエレガントなワインを生み出しています。エトナ・ロッソは、シチリアの高品質赤ワインの代表格として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
イタリアンチーズの盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
醸造について
エトナ・ロッソは、手摘みしたブドウを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はダークチェリーやプラムの豊かな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。さらに、わずかにバラやハーブの香りが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした骨格を形成。余韻にはスパイシーなアクセントが残り、全体的にバランスが取れている。
総合
現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できる。特に肉料理やチーズと合わせると、その魅力が引き立つ。バランスの良いワインで、友人との食事に最適な選択。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5