テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】最初はブラックベリーやカシスの果実香が広がり、徐々にハーブやスパイスの香りが感じられます。さらに、土のニュアンスが後から現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは果実味がしっかりしており、中間には滑らかなタンニンが広がり、熟したプラムやダークチョコレートのニュアンスが感じられます。フィニッシュは長く、しっかりとした構成を持っています。 【余韻】余韻は中程度から長く、スパイシーさと果実味が残ります。
クーガー・クレストが手がけるエステート・カベルネ・フランは、ワラ・ワラ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれた赤ワインです。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、カベルネ・フランに理想的な環境を提供します。ワインはフルボディで、果実味と複雑さを兼ね備えたエレガントなスタイルが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
カベルネ・フランは手摘みで収穫され、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。発酵後、フレンチオークの樽で熟成され、果実の特徴を引き出すためにバランスの取れた熟成が施されます。一般的には12ヶ月程度熟成されることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持ち、視覚的に魅力的な外観。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた瞬間、黒い果実の香りが広がり、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。数分後にはスパイスやハーブのニュアンスが現れ、深みを増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が前面に出る。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸が全体を引き締める。心地よい余韻が続く。
総合
2020年は飲み頃を迎えており、さらなる熟成も期待できる。特にグリル料理やチーズと相性が良く、カジュアルな集まりにも適したワイン。