テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、カシス）のアロマに、スパイスや土のニュアンスが加わる。さらに、バニラやウッディな香りも感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がる。中間では酸とミネラル感がバランスを保ち、フィニッシュにはほのかなスモーキーさが残る。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートのような風味が感じられる。
プルミエール・ナパ・バレー・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ナパ・ヴァレーの優れたワイン生産者であるクープ・ド・フードルが手がける赤ワインです。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と気候が育むこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特性を最大限に引き出しています。高品質なぶどうの選別と丁寧な醸造プロセスにより、贅沢で深みのある味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約18ヶ月で、果実味を最大限に引き出すための丁寧な手法が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性はしっかりと感じられる。色調は非常に濃厚で、視覚的に印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの豊かな香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感があり、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの取れた酸味が全体を引き締める。エレガントな味わいが続く。
総合
2019年のヴィンテージは非常に良好で、今後数年から十数年の熟成が期待できる。特別なディナーや贅沢なひとときに最適なワイン。