【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオーク香が加わり、複雑なアロマを展開する。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中間は滑らかで、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスのニュアンスが残る。
ボルドー・ルージュは、フランスのボルドー地方で生産される赤ワインで、クール・ド・マンドロットが手掛けています。この生産者は、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、地域の特性を最大限に引き出すワイン作りを行っています。ボルドーの豊かなテロワールは、深みのある果実味とバランスの取れた酸味を生み出し、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、ワインに複雑な風味を与えるために新樽と古樽を使い分けることが一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を示しています。光に当たると輝きがあり、粘性も感じられます。
香り
開いた直後は、ブラックベリーやプラムの豊かな果実香が広がります。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では、酸味が心地よくバランスを取り、タンニンは滑らかでしなやか。余韻には果実とスパイスが残ります。
総合
飲み頃は2023年頃からですが、さらに数年の熟成が期待できます。ディナーパーティーや特別な集まりにおすすめです。