【外観】深い紫色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】果実の香りが豊かで、ブラックベリー、プラム、スパイス、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりとしており、中間で滑らかさが増し、フィニッシュにかけてタンニンが感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
ウェスト・スロープ・シラーは、カリフォルニア州ベネット・ヴァレーで生産される赤ワインで、コーシー・グレイブスによる個性的なワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、高品質なシラーの生育に適しています。生産者は小規模ながら、テロワールを大切にしたワイン造りを行っており、洗練されたスタイルで評価されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
シラーのブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えることが目的です。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
濃い紫がかった赤色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかな土の香りも感じられ、全体的に深みのあるアロマ。
味わい
アタックは力強く、果実味が前面に出る。中盤にはしっかりとした酸味が加わり、タンニンは滑らかでしっかりとした印象。程よいバランスが保たれ、全体的にリッチな味わい。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事の際や、友人との集まりにぴったりなワイン。