テイスティングノート
【外観】明るい黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、レモン、白い花が広がり、第二アロマにはミネラルやトースト香が感じられます。第三アロマは特に現れません。 【味わい】アタックはフレッシュで、酸味が際立ち、中間からは果実の甘さが膨らみ、フィニッシュはクリーンで軽やかです。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの香りが心地よく残ります。
ウノークド・シャルドネは、コートニー・ベンハムによってナパ・ヴァレーで生産される白ワインで、フレッシュでクリーンなスタイルが特徴です。樽による熟成を行わないことで、シャルドネ特有の果実味とテロワールをより強く表現し、爽やかさとバランスの取れた味わいを実現しています。ナパ・ヴァレーの豊かな土壌と温暖な気候が、ぶどうの成熟を促し、高品質なワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、その後も樽を使用せずに熟成されます。これにより、ぶどう本来の風味が活かされるスタイルとなっています。熟成期間は約6ヶ月と推定され、フレッシュさを保ちながら、果実味が引き立っています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から明るいストロー色までの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに広がります。
香り
開栓直後は新鮮な青リンゴや梨のアロマが優勢で、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが顔を出します。全体的に清涼感のある香りが広がります。
味わい
アタックは爽やかで、果実のジューシーさが際立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの良い味わいを演出。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスピー感が心地よいです。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルはやや低めですが、フレッシュさを楽しむには最適です。