テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明感があります。 【香り】白桃や洋梨の果実香に加え、ハーブや花のニュアンスが広がります。後半には軽やかなナッツの香りも感じられます。 【味わい】クリーミーなアタックから始まり、ミネラル感が中間で膨らみを生み出し、後味にかけて爽やかな酸が印象的です。 【余韻】長い余韻が続き、果実とハーブの香りが心地よく残ります。
カウホーンはアメリカ合衆国のオレゴン州に位置するワイナリーで、自然派ワインの生産に力を入れています。マルサンヌ・ルーサンヌは、フランスのローヌ地域に由来するブレンドで、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。オレゴンのテロワールがもたらすユニークな表現が楽しめる一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
白桃
洋梨
ハーブ
ジャスミン
アーモンド
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
クリーミーな口当たり
ミネラル感
バランスの取れた酸
果実味の凝縮感
エレガントな後味
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のクリームソース
グリルした野菜
ハーブ入りリゾット
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温発酵が行われると推定されます。発酵後はオーク樽で熟成し、風味の複雑さを引き出すために一定期間熟成される可能性があります。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から1年程度が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はフレッシュな柑橘類と白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハチミツのニュアンスが加わる。全体的に繊細でありながら、芳香が豊か。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、続いて中盤では豊かな果実味が広がる。酸はしっかりしており、口の中でのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャーが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特にシーフードや軽い肉料理とのペアリングに最適。全体的に上品で洗練された印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5