テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには熟したプラムやブラックチェリーの果実香、花の香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトーストの香ばしさが感じられる。第三アロマにはバニラやわずかなスパイシーさが加わる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実の甘みが心地よく、中間は豊かなボディが広がり、フィニッシュは丸みを帯びたタンニンが優雅な余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻に、ダークフルーツの風味が感じられる。
カウリー・ベイのメルロは、ニュージーランドのマールボロ地区で生産される赤ワインで、豊かなテロワールが特徴です。この地域は冷涼な気候と良好な排水性を持つ土壌に恵まれ、果実味と酸のバランスが絶妙なワインを生み出します。特に、メルロは果実の豊かさと飲みやすさから人気が高く、カジュアルな場面から特別な食事まで幅広く楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられ、果実の風味を引き立てるために控えめな樽の影響が加えられていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、豊かな色合いが広がる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが印象的で、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ。中盤では果実味が広がり、適度な酸が爽やかさをもたらす。タンニンはまろやかで、全体としてバランスが良い。
総合
2021年は飲み頃で、今後数年熟成が楽しめそう。食事と合わせて楽しむのに適しており、特に肉料理との相性が良い。