テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香、第二アロマに軽やかなスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間で果実味が膨らみ、フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートのニュアンスが残る。
クラブ・ファーム・ワイナリーは、ニュージーランドのホークス・ベイに位置するワイナリーで、品質の高いワイン造りに定評があります。このマルベック・メルロは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、食事とともに楽しむための理想的な赤ワインです。テロワールの影響を受けた濃厚な風味が魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、通常、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが多いと推定されます。熟成期間は約12ヶ月程度が一般的です。これにより、果実のフレッシュさを保ちながら、オークの風味が加わることが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に広がる涙が見られ、濃厚な印象を与える。
香り
最初に黒い果実やプラムの香りが感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、わずかに土っぽい香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは果実味が豊かで、プラムやブラックチェリーの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。長い余韻にはわずかにスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉と合わせるのに最適で、カジュアルな集まりにもぴったり。