【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴ、洋梨、白い花、ミントが感じられ、続いて第二アロマとしてバターとトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラとナッツのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口中ではリッチな果実味が広がり、フィニッシュはクリーンで長い余韻が残ります。 【余韻】青リンゴとナッツの風味が心地よく続きます。
Craft 3はアデレード・ヒルズに位置するワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なシャルドネを生産しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュで風味豊かな白ワインを生み出します。シャルドネは果実味と酸味のバランスが良く、食事との相性も抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行い、温度管理を徹底して果実味を引き出しています。熟成はオーク樽で行い、風味に深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度でグラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラ、微かなナッツの香ばしさが感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく広がり、中盤ではクリーミーさが加わり、ミネラル感が現れる。酸は洗練されており、タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今で、軽快ながらも奥深い味わいが楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、今後数年は楽しめる。食事との相性が良く、特にシーフードや軽めの鶏料理にぴったり。