テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】深い果実味とスパイスの余韻が続く。
クラマ・アラミクはルーマニアの新進気鋭なワイナリーで、地元の特性を活かしつつ、国際的なスタイルのワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアの多様なテロワールによって育まれた、力強くも洗練された赤ワインで、新しい飲み手を魅了することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ
醸造について
カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成させると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いガーネット色で、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。色調は濃厚で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はプラムやブラックチェリーのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く絡み合い、滑らかな口当たりが感じられる。タンニンは柔らかく、上品な印象。
総合
このワインはすぐに飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予測される。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5