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赤

Cabernet Sauvignon Sec

カベルネ・ソーヴィニヨン・セック

Crama Aramic/ルーマニア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビーレッドで透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間は滑らかでしっかりしたタンニンが感じられる。フィニッシュはバランスが良く、心地よい余韻が残る。 【余韻】深い果実味とスパイスの余韻が続く。

クラマ・アラミクはルーマニアの新進気鋭なワイナリーで、地元の特性を活かしつつ、国際的なスタイルのワインを生産しています。カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、ルーマニアの多様なテロワールによって育まれた、力強くも洗練された赤ワインで、新しい飲み手を魅了することを目指しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
チェリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
フルーティな余韻

料理との相性

ビーフステーキ
ラム肉のロースト
チーズプレート
グリル野菜
トマトソースのパスタ

醸造について

カベルネ・ソーヴィニヨン・セックは、温度管理された発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、風味の複雑さを増すために数ヶ月間熟成させると推測されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
11.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

生産者

Crama Aramic

クラマ・アラミク

ルーマニア

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カベルネ・ソーヴィニヨン
100%

外観

深いガーネット色で、光にかざすと紫がかった輝きを放つ。色調は濃厚で、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。

香り

開いた直後はプラムやブラックチェリーのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く絡み合い、滑らかな口当たりが感じられる。タンニンは柔らかく、上品な印象。

総合

このワインはすぐに飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらに深みが増すと予測される。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5