テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに黒い果実のアロマが広がり、その後にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れ、最後に微かに花の香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では程よい酸味とタンニンが広がり、バランスの取れた味わいが楽しめます。フィニッシュでは心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は長く、スパイスのニュアンスが感じられます。
スメレニエは、ルーマニアのクラマ・オプリショールが手掛ける赤ワインで、地域の特性を生かした個性的なスタイルが魅力です。ルーマニアの多様なテロワールは、豊かな風味を持つぶどうを育て、ワインに深みを与えています。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、品質の高いワインを生産しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
黒果実
スパイス
ハーブ
花
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
フレッシュな酸味
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
牛肉のステーキ
鶏肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズ盛り合わせ
焼き野菜
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実味を保つために比較的短い熟成期間が設けられるでしょう。熟成はオーク樽で行われる可能性が高く、風味を豊かにするための工夫がされています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる。
香り
開けた直後は黒系果実のアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。微かにハーブの香りも漂う。
味わい
アタックはしっかりとしており、中盤では果実味が豊かに広がる。タンニンは滑らかで、酸は程よくバランスが取れている。全体として飲み応えがある。
総合
2021年は飲み頃を迎える時期であり、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや肉料理と相性が良いシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%