テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初にグリーンアップルや洋梨の香りが広がり、次第に花やハーブのニュアンスが加わります。さらに、レモンやライムの香りも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、フルーティな中間が広がり、最後にミネラル感が感じられます。フィニッシュはすっきりとした印象です。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の風味が心地よく残ります。
ヴィダル・ブランは、特にジョージア州の寒冷な気候で栽培される白ワイン用のぶどう品種です。クレイン・クリークはこの品種を用いて、フレッシュでアロマティックなワインを生産しています。土壌は粘土質が多く、ミネラル感が豊かで、果実の風味が生き生きと表現されます。ヴィダル・ブランは、通常、フルーティで爽やかな味わいが特徴で、特にアペリティフやシーフード料理に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ヴィダル・ブランは、発酵にステンレスタンクを使用し、フレッシュさを保つために温度管理を行います。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月の間に果実味を引き出すことに重点を置いています。樽熟成は行わないことが多いため、フルーティな香りが残りやすいです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からやや緑がかった色合いで、クリスタルのように輝き、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は柑橘系の香りや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが加わる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか。中盤ではミネラル感が際立ち、酸の鮮やかさが心地よく、スムーズな飲み口を演出。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかさとフレッシュさが魅力。アペリティフや魚料理とのペアリングに最適。