テイスティングノート
【外観】深い黄金色で輝きがある。 【香り】熟した桃やアプリコット、ハチミツの甘い香りが広がり、次第に白い花やスパイスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、クリーミーな口当たりが印象的。中間には甘酸っぱい果実の風味が広がり、フィニッシュでは軽やかなミネラル感が顔を出す。 【余韻】長く、キャラメルやトロピカルフルーツの余韻が残る。
ドゥスールはクレイン・ファミリー・ヴィンヤーズが手がけるデザートワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールを反映しています。温暖な気候と肥沃な土壌が、果実の甘みと酸味のバランスを生み出し、特別なデザート体験を提供します。クレイン・ファミリーは伝統と革新を重んじる生産者で、品質の高いワイン造りに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドゥスールは、選別された完熟ぶどうを使用した発酵プロセスを経て、特にデザートワインに適した甘さを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間の熟成が施されていると推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い金色から琥珀色への移り変わりがあり、輝きは強く、粘性も高い。グラスを傾けると、しっかりとした脚が形成される。
香り
開いた直後はハチミツや熟成した石果の香りが広がり、次第にドライフルーツやオレンジマーマレードのような香りが顔を出す。時間が経つにつれて、ナッツやスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは豊かで甘美、滑らかな口当たり。中盤では、酸味がしっかりと支えとなり、フルーツの甘さとバランスを取る。タンニンは非常に柔らかく、全体に溶け込んでいる印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルもありそうです。特別なディナーやデザートと共に楽しむのに最適な一本。