テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーツアロマが主体で、スパイスやオークの香りも感じられる。 【味わい】力強いアタックから滑らかな中間の膨らみ、ダークチョコレートやコショウのニュアンスが広がり、長いフィニッシュに繋がる。 【余韻】豊かな果実味とスパイスの余韻が残る。
アリソン・パーソンズ・バスケット・プレスド・シラーズは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレー地域で生産される赤ワインです。クレイネフォードは、地元のテロワールを活かしたワイン作りを行っており、特にシラーズにおいては、その力強い味わいが特徴です。このワインは、バロッサ・ヴァレーの豊かな土地で育まれたブドウから造られており、深い色合いとリッチなフレーバーが期待されます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで選別されたブドウを使用し、バスケットプレスで優しく圧搾します。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推測され、樽からの影響がワインに独特の風味を与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性が高く、グラスに残る足取りも印象的。
香り
最初は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。少しの土っぽさとハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、心地よい酸が全体を引き締める。余韻にはスモーキーな要素が残る。
総合
全体的にバランスの取れたワインで、飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりに最適。