テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初は熟したベリー系の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後に微かに土やバニラの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、フルーティーな甘味が広がります。中間では骨格のあるタンニンが感じられ、フィニッシュではスムースな余韻が続きます。 【余韻】中程度の長さで、果実味とスパイスの余韻が心地良いです。
セレブレ・ロブレは、クラプラが手がける赤ワインで、個性的なスタイルとフルーティーな味わいが特徴です。生産地は不明ですが、クラプラは独特のテロワールを体現したワインを生産することで知られています。バランスの取れた酸味と豊かな果実味が、食事と共に楽しむのに適したワインとしての位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
レザー
フレーバー
フルーティー
スムースなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルチキン
ミートソースパスタ
ローストビーフ
チーズプレート
バーベキュー
醸造について
このワインは、発酵中に温度管理を行い、フルーティーなアロマを引き出す手法が用いられています。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を豊かにするために一定期間樽熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色をしており、光に透かすと紫がかった輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡がはっきりと見える。
香り
開いた直後は、熟した赤い果実やプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックはフルーティーで生き生きとしており、中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。後味にはダークチェリーやスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃だが、数年の熟成も可能。パーティーや特別な食事の場にぴったりで、幅広い料理と相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5