テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度は中程度です。【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、軽い燻製香が広がります。【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが広がります。中間にはしっかりとした酸味とタンニンがあり、フィニッシュは心地よいバランスを持っています。【余韻】余韻は長く、ベリー系の風味が残ります。
クレイジー・ホース・AUは、オーストラリアのニュー・サウス・ウェールズ州に位置するワイナリーで、ユニークなテロワールと革新的な醸造技術を融合させています。この赤ワインは、地域の特性を反映し、個性的かつエレガントなスタイルを持ち、特に果実味豊かな味わいが特徴です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
果実味
しっかりとした酸味
シルキーなタンニン
バランスの良さ
料理との相性
グリルした赤身肉
マッシュルームのリゾット
スパイシーなソーセージ
チーズ盛り合わせ
ビーフストロガノフ
醸造について
このワインは、低温発酵によって果実の香りを最大限に引き出し、オーク樽で熟成されていると推定されます。熟成期間はおそらく9ヶ月から12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。新鮮な果実の印象を与える印象的な外観。
香り
開けた瞬間はダークチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや少しの土のニュアンスが現れる。香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかでフルーティ、続いて中盤でスパイシーさが加わり、バランスの良い酸味とタンニンが心地よい。タンニンは滑らかで、果実味と調和している。
総合
飲み頃は今から数年後と予想され、熟成ポテンシャルも高い。親しい友人との食事やカジュアルなパーティーにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201313.5%
201113.5%
201013.5%
200813.5%