【外観】透明感のある淡いイエロー。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、柑橘類の香りが立ち上がり、後からトーストやナッツのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、中間はフルーティーで膨らみがあり、フィニッシュは爽快感が続く。 【余韻】すっきりとした余韻に、白い花の香りが残る。
プロセッコ・ブリュットは、イタリアのスパークリングワインで、軽やかで爽やかな飲み口が特徴です。生産者のクレアート・イン・イタリアは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン造りを行っています。プロセッコは、特にアペリティフやカジュアルな集まりに適しており、飲みやすさから多くの人々に愛されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
プロセッコ・ブリュットは、主にシャルドネやグレラなどのぶどうを使用し、チャーミングなスパークリングを生み出すために、シャルマ方式で一次発酵を行います。発酵後は、ステンレスタンクで熟成され、フレッシュさを保つために短期間で瓶詰めされます。
外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、粘性は軽やかである。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシ、レモンの香りが広がる。時間が経つと、白い花や微かなトースト香が感じられ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックは爽やかで、果実の甘さと酸のバランスが絶妙。中盤では軽やかな泡が口の中で踊り、クリーンな後味が続く。酸はしっかりしており、タンニンは感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで。フレッシュさを楽しむには早めが良い。アペリティフや軽食、特別な日のお祝いシーンにぴったり。熟成ポテンシャルはあまり高くない。