テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】青リンゴやライムの第一アロマに加え、白い花やミネラル感が漂います。第二アロマとしては軽いバターのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ライムの酸味が中間に広がります。フィニッシュにはミネラルの余韻があり、爽やかさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の清涼感が感じられます。
リースリングは、リバーランドで生産される白ワインで、フルーティーで芳香豊かなスタイルが特徴です。クリミナル・マインズは、革新的な醸造技術を用い、テロワールを活かしたワイン作りを行っています。リバーランドの温暖な気候は、リースリングの特性を引き立て、鮮やかな酸味と果実味をバランス良く表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
リースリングは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理された環境でクリーンな果実味を引き出します。熟成は短期間で行われることが多く、果実の特性を最大限に活かすために樽熟成は行われないこともあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
フレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的にクリーンでエレガントな印象。
味わい
口に含むと、爽やかな酸が広がり、果実味がしっかりと感じられる。ミッドパレットでは、柑橘系のニュアンスが現れ、余韻にかけてはすっきりとした印象が続く。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑さが増す可能性がある。軽やかな料理やシーフードとのペアリングに最適。