テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があり鮮やかです。 【香り】ブラックベリーやプラム、スパイス、バイオレットの香りが豊かに広がります。さらに、チョコレートやペッパーのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が濃厚で、スムーズなタンニンが中間で広がります。フィニッシュにはスパイシーさが残り、バランスが良いです。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が楽しめます。
プティ・シラーは、濃厚で力強い赤ワインで、主にカリフォルニアで栽培されています。生産者のクリス・クロスは、個性豊かなワインを追求しており、テロワールの特徴を生かしたこだわりの醸造を行っています。このワインは、果実味とスパイス感が絶妙に融合し、食事と合わせやすいスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約12か月を推定しており、樽からの香りをしっかりとワインに取り込むことで、複雑さを増しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を帯びた濃厚な赤色で、輝きがあり、粘性も高い。全体的に力強さを感じさせる外観。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。全体的にフルボディで、構造がしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年後まで可能。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理や濃厚なソースの料理と相性が良いと考えられる。適度な酸味とタンニンが、長い余韻を生んでいる。