Amore Mio Vino Nobile di Montepulciano Riserva
アモーレ・ミオ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルヴァ
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】熟したブラックチェリー、プルーン、スパイス、ハーブが広がり、次第に皮革とトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間ではしっかりしたタンニンとともに滑らかさが増し、余韻にかけてバランスの取れた酸が感じられる。 【余韻】長く、スパイシーな香りが続く。
アモーレ・ミオ・ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・リゼルヴァは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される上質な赤ワインです。クローチェ・ディ・フェーボは、伝統的な手法を用いながら、地域の特性を生かしたワイン造りを行っています。このワインは、濃厚で複雑な風味と、エレガントなバランスを持ち、特別な場面での楽しみに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アモーレ・ミオは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵を行います。熟成にはオーク樽が使用され、風味の複雑さが引き出されます。一般的には約24ヶ月の熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色からガーネット色への移行が見られ、明るい輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした色調で、視覚的に魅力的な外観を持つ。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かな土のニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンと共に酸がバランスを保つ。余韻にはスパイス感が感じられ、心地よいフィニッシュが続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨されるシーンに適している。