テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが感じられ、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは滑らかで、中間には果実味がしっかりと広がり、フィニッシュはバランスが良い。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
ボルドー・ルージュは、クロワ・ダルブレによる赤ワインで、フランスのボルドー地域に位置しています。この生産者は、伝統的な手法を駆使し、最良のぶどうを選別して高品質なワインを生産しています。ボルドー特有の気候と土壌が織りなすテロワールが、ワインに豊かな風味と深みを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
滑らかなタンニン
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの取れた酸
余韻の長さ
料理との相性
ビーフステーキ
ラム肉のロースト
鴨のコンフィ
チーズプレート
マッシュポテト
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを用い、温度管理された発酵槽で発酵されます。熟成は、フレンチオーク樽で行われ、ワインに深い風味を与えています。熟成期間はおおよそ12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーとカシスの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、さらに土壌やハーブの複雑さが加わる。
味わい
アタックはフルーティで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで上品。バランスの良い酸とタンニンが心地よく、余韻にかけて深みが増す。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、今後5年はその魅力を引き出すことができる。ディナーや特別な場面でのペアリングに推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5