テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かな泡立ちが持続する。 【香り】青リンゴや洋ナシの爽やかな果実香、白い花の香りが漂い、パンの耳のような軽い発酵香が感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はフルーティーで膨らみが感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい酸味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、リンゴの皮のような苦味がアクセントとなる。
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、フランスのロワール地方で生産されるスパークリングワインで、主にシャルドネやシュナン・ブランなどのぶどうを使用しています。生産者のクロワ・デ・ヴァンクールは、伝統的な製法を守りつつ、地元のテロワールを反映したワイン造りを行っています。このワインは、手頃な価格ながら高品質な泡を楽しめることから、食事とのペアリングにも適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
クレマン・ド・ロワール・ブリュットは、伝統的なメソッド・シャルマを用いて発酵され、通常はステンレスタンクで熟成されることが多いと推測されます。熟成期間は数ヶ月から1年程度で、瓶内二次発酵後にデゴルジュマンを行い、クリーミーな口当たりを得る方法が採られているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色に、細かい泡が豊かに立ち上る。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりと残る。
香り
開封直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが立ち上がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。全体としては清潔感のある香りが広がる。
味わい
アタックはシャープで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではフルーティーさが広がり、クリーミーな泡が口に滑らかに広がる。酸と果実味のバランスが優れており、飲みごたえがある。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、特に乾杯や軽食と合わせるのに最適。今後数年の熟成も期待できるが、早めに楽しむ方がそのフレッシュさを味わえる。バランスの取れた仕上がり。