【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】最初に黒系果実（ブラックベリー、プラム）の香りが広がり、次第にスパイスやハーブ（黒胡椒、タイム）が感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間でフルーティーさとタンニンのバランスが絶妙。フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実味が感じられる。
Crow Canyon Vineyardsはカリフォルニア州で高品質なワインを生産することで知られています。このシラーは、力強い果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、カリフォルニアの多様なテロワールを反映したワインです。シラーは、肉料理や濃厚な料理との相性が良く、食事と共に楽しむのに最適な赤ワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオークの樽で熟成されることが多いです。熟成期間は通常12ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保ちながら複雑な風味を引き出します。
外観
深い紫色の外観で、光に当たると鮮やかな赤みが浮かび上がる。粘性は中程度で、グラスの縁に小さな涙が見られる。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。土やハーブの奥行きも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸味とのバランスが心地よい。フィニッシュにかけてスモーキーさが広がる。
総合
今が飲み頃だが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やグリル料理との相性が良く、特別なディナーや集まりにおすすめ。