Bordeaux

ボルドー

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒いベリー、チェリー、スパイスがあり、第二アロマには微かなバターやトーストの香りが感じられます。第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には熟した果実の甘みと複雑さが広がります。フィニッシュにはしっかりしたタンニンとフルーティーな余韻があります。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。

ボルドー地方のクリュ・ド・ラ・マケリンは、伝統的な手法を用いて高品質な赤ワインを生産しています。この地域は、適度な気候と多様な土壌が特徴で、様々な品種が栽培されています。ボルドーのワインとしては、深い色合いと豊かな味わいを持ち、食事との相性も良い位置づけです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒いベリー
チェリー
スパイス
プラム
ブラックカラント

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
バランスの良さ

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストダック
チーズ盛り合わせ
ビーフシチュー
マッシュルームのリゾット
チョコレートデザート

醸造について

発酵は温度管理のもと行われ、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクを使用していると推測されます。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さを加えるために一定期間熟成させることが一般的です。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、明るい輝きを持ち、濃厚な色合いが目を引く。粘性は中程度で、グラスの壁にうっすらと残る。

香り

開栓直後はブラックベリーやプラムの果実香が豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味がしっかりとしている。中盤では酸味が心地よく感じられ、滑らかなタンニンが全体を包み込み、バランスが取れている。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予測される。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5