テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】最初にチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。最後にハーブの香りも漂う。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられる。中間では柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュではカカオのほろ苦さが残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな余韻が楽しめる。
シー・ユー・イン・ユア・ドリームスは、ロシアン・リヴァー・ヴァレーのクル9によって生産される赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、果実味豊かなワインが生まれます。クル9は独自のスタイルを持つ生産者であり、テロワールを反映したワイン造りを大切にしています。このワインは、特別な瞬間を演出するために選ばれる一杯となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、従来の発酵方法を用い、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成は主にオーク樽で行われ、数ヶ月から1年の間に熟成される可能性があります。熟成中、ワインの風味を豊かにするために、定期的なバトナージュが行われることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。グラスに注ぐと、豊かな色調が目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスも良い。豊かなフルーツの後には、スパイシーな余韻が残る。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃までと予想され、今後の熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや祝宴にぴったりのワイン。