テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がります。熟成によりバニラやトースト香も感じられます。 【味わい】しっかりとしたアタックがあり、中間には豊かな果実味とスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻が残ります。 【余韻】果実の風味とともに、スパイスのニュアンスが長く続きます。
リベラ・デル・ドゥエロ（クリアンサ）は、スペインの著名なワイン産地であるリベラ・デル・ドゥエロで生産される赤ワインです。クルス・デ・アルバは、品質を重視したワイン造りを行い、土壌や気候の特徴を活かしたワインを生み出しています。このワインは、熟成による複雑な味わいと、果実味のバランスが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックチェリー
プラム
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸
料理との相性
ローストビーフ
羊肉のグリル
パスタ・ボロネーゼ
チーズプレート
鴨のコンフィ
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は通常12か月程度で、果実味を保ちながらも、樽由来の風味が加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は黒みがかった印象を与え、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプルーンの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは豊かで滑らか。中盤では果実味と酸味が調和し、タンニンはしっかりとした質感を持っている。酸はフレッシュ感をもたらし、全体にバランスをもたらす。
総合
2020年は飲み頃が早いが、数年の熟成も可能。特にグリル料理や肉料理と好相性。リラックスした食事のシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5