テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒い果実の香りが豊かで、第二アロマにはほんのりとした土の香りが感じられます。第三アロマには、熟成による微かなバニラとスパイスのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間にはしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュは長く、果実とスパイスが重なります。 【余韻】余韻は滑らかで、心地よいフルーティーさが残ります。
クルス・デ・イエロは、スペインの北西部に位置する優れたワイナリーで、特にメンシア種のブドウを使用した赤ワインの生産で知られています。この地域は、独特の土壌と気候条件に恵まれ、メンシアワインに特有のフレッシュさとミネラル感をもたらします。バランスの取れた酸味と果実味が特徴で、食事と合わせやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、メンシアの発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された発酵が行われていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、フルーティーな香りとバニラのニュアンスが加わるように工夫されています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が主に感じられるが、時間が経つとスパイスやハーブの香りが立ち上がり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュな果実感が強く、中盤では滑らかなタンニンが現れ、心地よい酸味が伴う。余韻には微かな土のニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや軽食と合わせて楽しむのに適している。