テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、細かい泡が持続的に立ち上がります。 【香り】柑橘系のフルーツや青リンゴの香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかでフレッシュ、酸味がしっかりとあり、中間ではミネラル感が引き立ち、フィニッシュではほんのりとしたナッツの風味が現れます。 【余韻】長く、心地よいシトラスの余韻が楽しめます。
Cuvée Natureは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョに位置するクルザットによって生産されるスパークリングワインです。自然派志向のワインとして、土壌や気候の特性を最大限に活かした造りが特徴です。フレッシュでクリスプな口当たりを持ち、地元の食材とのペアリングが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプ
バランスの取れた酸味
料理との相性
シーフードのタパス
鶏肉のグリル
サラダ
クリームチーズのカナッペ
白身魚のソテー
醸造について
このワインは、伝統的な瓶内二次発酵によって造られており、フルーティーなアロマを引き出すために低温で発酵させています。熟成はステンレスタンクで行われ、クリーミーさを加えるために短期間のバトナージュが行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしいニュアンスが現れる。繊細な花の香りも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな風味が口の中に広がる。中盤ではクリーミーな口当たりが加わり、酸のバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸味は心地よく、全体的に軽やかな印象を与える。
総合
2020年のヴィンテージは、すぐに楽しめるが、数年の熟成にも適している。食前酒や軽い料理との相性が良く、特別な場面やお祝いごとにもぴったりである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5