テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明度が高い。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（胡椒）、ハーブ（タイム）、バラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が感じられ、中間は滑らかでボリューム感があり、フィニッシュではタンニンのしっかりした構造が味わえる。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと果実の風味が残る。
クリスタル・ベイシンが手掛けるレゼルヴ・シラーは、エル・ドラドの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。この地域は標高が高く、昼夜の温度差が大きいため、果実の凝縮感と酸味のバランスが魅力です。生産者は品質を重視し、選りすぐりのブドウを使用したワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行い、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションを採用していると推定します。熟成はオーク樽で行い、バニラやスパイスの風味を引き出すことを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色を呈し、輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、少しのスパイスとバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、カカオやトーストしたオークの香りがほのかに現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が心地よいバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、深い味わいを楽しめる。
総合
飲み頃は2023年頃からで、さらに数年の熟成も期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良いシーンで楽しむのに最適。全体的に高い完成度を誇るワイン。