テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋梨のフルーティな香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな果実味が感じられ、中間ではしっかりとした酸味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられる。 【余韻】長く、シトラスやハーブの余韻が残る。
Gran Villa Verdejoは、Cuevas de Castillaによって生産される白ワインで、ヴェルデホ種の特性を活かしたフレッシュで爽やかな味わいが特徴です。このワインは、スペインの伝統的な手法を取り入れながらも、現代的なアプローチで造られています。土地のテロワールを反映し、特に魚料理や野菜を使った料理との相性が抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Gran Villa Verdejoは、発酵にステンレスタンクを使用し、温度管理が行われていると考えられます。熟成は短期間ですが、果実のフレッシュさを保つために、樽ではなくステンレスで行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いを呈し、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、ワイングラスの縁に細かな涙が見られる。
香り
開栓直後は柑橘類やリンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体的に新鮮で清涼感のある香りが広がる。
味わい
アタックは明るく、果実味が豊かで爽やかな酸が感じられる。中盤ではミネラル感が加わり、バランスの良い味わいが展開。タンニンは低く、酸味が心地よく持続する。
総合
飲み頃は今であり、フレッシュさを楽しむことができる。熟成ポテンシャルは限られているため、早めに楽しむのが良い。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。