テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、輝きがある。 【香り】初めに黒系果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。最後に微かな土の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の濃厚さが広がる。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュではスパイシーさとバランスの取れた酸味が心地よく残る。 【余韻】余韻は長く、果実味とスパイスが織りなす複雑な風味が楽しめる。
ゼレン・ヴィパフスカ・ドリナは、スロヴェニアのヴィパフスカ・ドリナ地域で生産される赤ワインです。生産者のカルタスは、地元の特性を活かしたワイン造りに力を入れており、独自のテロワールが反映されたワインを提供しています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルが特徴で、食事と合わせやすい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを引き出すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。グラスを回すと、しっかりとした脚が現れる。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、複雑さが増す。熟成したプルーンやカカオの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが絶妙。口の中に広がるフレーバーは、熟したベリーとスパイスが調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも感じられる。特別なディナーや友人との集まりにおすすめ。