テイスティングノート
【外観】深い紫色で、透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマが前面に広がり、次第にスパイシーな香りやハーブのニュアンスが現れます。最後には、軽やかな花の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、中間は滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュには、スモーキーなニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が特徴です。
シラー・アウロラ・ノ・1は、Cunadaによって生産される赤ワインで、濃厚で力強いスタイルが特徴です。このワインは、シラー種の特性を活かし、果実味とスパイスのバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けた風味は、飲み手を魅了することでしょう。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム
ビーフストロガノフ
スパイシーなチキンカレー
チーズ盛り合わせ
バーベキューリブ
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は自然酵母を使用し、風味豊かなワインに仕上げられています。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いを持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な外観が目を引く。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れる。複雑な香り立ちが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸はバランスが良く、全体を引き締めている。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや肉料理と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%